L'Acibulée de Saint-Fernan

Entre la Bretagne et la Normandie

L'Acibulée de Saint-Fernan

Quelles peuvent être belles les reconversions !

Ex cadres commerciaux Jean-Philippe et Cécile ont cédé aux sirènes de la Bretagne. Et du cidre. 


C'est en honneur à son aïeul Fernand, cidrier en Mayenne que Jean-Philippe à eu l'idée de sa première production.


Avec le concours du Centre Culinaire Contemporain de Rennes et de leur producteur en Basse Normandie, Cécile et Jean-Philippe ont donné naissance à leur troisième enfant: Les Acibulées. 


Leur recette est simple: des pommes, des poires, aucun sucres ajoutés, et un taux d'alcool faible (2°)