La Flibuste

Le cidre au coeur de pirate

La Flibuste

Guillaume Buisson est né en Bretagne, dans le pays des Landes de Lanvaux, entouré de femmes produisant du cidre pour la consommation familiale. Exilé en région parisienne puis en vadrouille pendant des années Guillaume décide de rentrer sur les terres de son enfance avec la petite idée de rendre hommage aux saveurs de sa jeunesse.


La Flibuste naît en 2016 et Guillaume devient le parfait cidrier. En effet, contrairement aux cidriculteurs, Guillaume ne possède pas de vergers, il travaille avec des petits producteurs de la région ou avec des particuliers possédant des vergers non exploités. Ces derniers lui vendent leurs pommes de leurs propriétés qu’il transforme alors en cidre.