La Ferme d'Hotte

Du cidre au pays du champagne

La Ferme d'Hotte

Située entre la Bourgogne et la Champagne, la Ferme d’Hotte abrite la 5ème génération de cidriculteurs : Corinne, Gérard et leur fils, Théo Hotte.


Le verger, constitué de plus de cinq hectares de pommiers hautes et basses tiges abritent une quarantaine de variétés anciennes et typiques du Pays d’Othe : l’Averolle, le Nez de Chat… que la famille Hotte sauvegarde avec passion.


Au coeur de leur philosophie nous retrouvons aussi ce désir d’une culture biologique et raisonnée, couronnée par l’obtention de la certification BIO en 2008.