Mac Ivors

The Real Irish Cider

Mac Ivors

Chez les Mac Ivors, le cidre est une histoire de famille depuis 1855. Installés dans le "county" d'Armagh, la famille Mac Ivors s'occupe de vergers de plus de 100 hectares.


En 2012, Greg MacNeice reprend la ferme de sa grand-mère, Annie Mac Ivors, et s'attèle à perpétuer la tradition de la famille.


De producteur de pommes Greg devient cidrier. Il excelle d'ailleurs dans le mise en valeur de la pomme : pressage à froid, fermentation lente pendant 6 mois, ajoût de levures isolées afin de préserver l'arôme naturel du fruit, tout est mis en oeuvre pour nous servir le meilleur des cidres !




Cidre importé par Craft Cider Selection